Функция жироуловителя (жироотделителя) заключается в сборе и устранении неэмульгированных жиров и растительных масел, которые входят в состав сточных вод кухонных помещений в кафе, ресторанах, барах, гостиницах, отелях, столовых и т.д.; на предприятиях по производству жареных продуктов и блюд на гриле; рыбных, мясных, колбасных, кондитерских, молочных, производствах масло-жир комбинатах и полуфабрикатов и на других видах производств, в частности в химической промышленности для изготовления клея, мыла, и т.д. Жироуловитель устанавливается на выпусках производственной канализации, в составе стоков которых присутствуют жиры. Вода подвергается очистке, в первую очередь, от механических примесей. Жироуловитель осуществляет защиту бытовой канализации от загрязнения жиром, а также предупреждает возникновение поломок, проблем в эксплуатации очистных сооружений. Очистка производится должным образом при температуре вод, не 40°С. Процесс поднятия на поверхность частиц масла и жира происходит за счет разницы удельных весов с водой. Жироуловители осуществляют очистку воды от жиров 20мг/л и менее. 

Жироуловитель - герметичная емкость, изготовляемая из стеклопластика путем машинной намотки. Емкость разделена на две части перегородкой и включает два патрубка: один для поступления, другой – для отвода воды. А также колодец обслуживания с лестницей и вентиляционным патрубком. Может так же комплектоваться по желанию заказчика сигнализатором уровня жира. (см. СИГНАЛИЗАТОРЫ И ДАТЧИКИ))   

Вода общих стоков попадает в первую часть (пескоотделитель) через приемный патрубок, где производится начальный этап очистки – выделение твердых частиц. Механизм работы пескоотделителя опирается на закон гравитации, частицы в сточных водах поступают вместе с водой в отделитель и через определенный промежуток времени оседают на дно. Вторая часть (жироуловитель): вода, пройдя очистку в первой части от взвешенных частиц перетекает во вторую часть. Здесь смесь жира и масла идет на поверхность, где образует пленку, толщина которой находится под контролем сигнализатора уровня жира. При наступлении критической толщины поверхностной жировой пленки сигнализатор уровня жира оповещает о необходимости очистки жироуловителя.

Ассенизационная машина производит удаление масляно-жировых образований из жироуловителя. Эта процедура необходима при превышении половины допускаемого уровня осадка. Процесс очистки от образований осуществляется через патрубок первой камеры. Данная процедура должна производиться не реже 1 раза в 6 месяцев. Откачка масляно-жировых образований осуществляется через горловину или колодец обслуживания. Откачка осадка подразумевает использования специального оборудования, однако, в ряде случае, она может производиться при помощи ассенизационной машины или канализационного насоса.

Самые популярные жироуловитили и жироотделители Helyx и EvoStok

  Фотографии

Схема: